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Ferme en Vendée

Notre Exploitation 100% bio

Exploitation
Agricole

Vaches
laitières

Transformation du produit

Frédéric et Nathalie, gérants du GAEC La Ferme de la Futaie, exploite une superficie de 105 hectares, dont 80% en herbes, et 70 vaches.

 

Nous prenons soin de nos vaches par notre autonomie totale en production de nourriture (pâturage, betterave, foin, enrubannage, céréale) et notre élevage en plein air. La traite à lieu deux fois par jour.

 

La transformation du lait à lieu dans notre laboratoire, sur place, directement après la traite. La fabrication de nos produits laitiers passe par une pasteurisation douce au bain marie et l’ajout de ferment.

Nos produits

Fromage frais

Les fromages frais, préparés à base de lait de vaches, ne sont ni fermentés, ni affinés. Découvrez notre marque « Le petit futé »

Crème dessert

Vanille, chocolat, caramel/vanille ou café, autant de choix pour vos crèmes desserts artisanales.

Yaourt

Yaourt

Le yaourt est un lait fermenté par le développement des seules bactéries lactiques thermophiles qui doivent être ensemencées simultanément et se trouver vivantes dans le produit fini.

  • Yaourt à la confiture bio ou bicouche (fraise – myrtille – abricot – cerise – framboise)
  • Yaourt brassé
  • Yaourt nature
  • Yaourt nature sucré
  • Yaourt aux arômes (citron – framboise – vanille)

Fromage Blanc

Le fromage blanc est une pâte de consistance semi-fluide et crémeuse qui se consomme nature, salé ou sucré, et intervient dans de très nombreux mets.

Faisselle

Faisselle est une appellation générique française désignant du fromage frais de lait cru qui prend son nom du moule à fromage dans lequel il s'égoutte : la faisselle.

Produits laitiers 100% bio

Qualité et Traçabilité garantie

Découvrez nos fabrications

NOS PRODUITS

Fromage et yaourt en Vendée (85)